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Project Management
El por qué de la Gestión de Proyectos
Un enfoque centrado en la reducción de costes en las primeras etapas de diseño y desarrollo de una cocina central en línea fría, es el que representa la verdadera oportunidad de posicionarse a futuro en un mercado competitivo, donde los clientes cada vez piden más valor a precios más bajos.

Debido a la envergadura del proyecto y a la complejidad que origina se hace necesaria la gestión para la coordinación eficaz de todos los profesionales (gestores, ingenieros, arquitectos, cocineros, dietistas, administrativos, economistas…etc) y de los trabajos a desarrollar en el proyecto.

En estos momentos, caracterizados por la austeridad, resulta más fácil para las empresas incorporar un enfoque basado en los costes a las etapas de diseño y desarrollo de la empresa, cuando la actividad precisamente se verá condicionada a futuro por este enfoque: la estrategia a seguir deberá ser determinada por la dirección, teniendo en cuenta que el rendimiento, competitividad y rentabilidad de la empresa será directamente proporcional a la inversión –que no gasto- en Diseño, Planificación y Organización.

 

 

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