Consultoría

Consultoría

Los servicios de Innova Concept buscan resolver las necesidades de cada cliente de forma personalizada, siempre respondiendo a su idiosincrasia, a su realidad, a su dimensión de negocio y a sus objetivos.

Primero analizamos y estudiamos, para después proponer soluciones y acciones de mejora orientadas al ahorro, a la calidad del servicio y a la seguridad alimentaria.

Innova Concept Ingeniería cuenta con profesionales, herramientas y procedimientos altamente desarrollados que permiten ofrecer a nuestros clientes servicios de Consultoría de alto valor añadido.

Estos servicios de Consultoría son aplicados a los muy diversos entornos que confluyen en un servicio de restauración, en los que habitualmente se dan como factores comunes el hecho de ser multidisciplinares, de complicada coordinación o con varios intervinientes.

Los servicios abarcan desde el estudio de las operaciones, diseño e implementación de procedimientos y formación continuada de los empleados sobre aspectos concretos del funcionamiento del sistema o negocio, hasta la implementación de sistemas de seguimiento y control de proyectos y desarrollo de proyectos multidisciplinares y multi-actividad.

Han contado y cuentan con nuestra colaboración organismos, instituciones, asociaciones profesionales, empresas de colectividades, caterings, empresas públicas de servicios y desarrolladores informáticos, entre otros.

La consultoría es un servicio externo a las empresas que les permite evolucionar, innovar, mejorar, ahorrar y sobre todo asegurar la procedimentación y el control y desarrollo de los procesos, permitiéndoles disponer de un “Sistema despreocupado”, propio, personalizado y no exportable en su conjunto, que permanece aunque las personas cambien.

¿Su Organización depende de los trabajadores o de un Sistema estable y despreocupado que funciona aunque cambien las personas?

En la sociedad actual existe un movimiento muy fuerte y continuo de personal entre empresas de colectividades, que se llevan con ellos el conocimiento adquirido y perjudican el funcionamiento, ya que quienes se van se llevan su saber hacer, que en muchos casos crea vacíos que comportan serias consecuencias en organización, calidad y sobre todo en costes de todo tipo.

Innova Concept garantiza a las empresas y cocinas de colectividades el acompañamiento permanente de una Organización de apoyo, refuerzo y coordinación, que además de contribuir a la mejora continua aseguran la implementación del MOF Manual de Organización y Funcionamiento y el establecimiento de protocolos y sistemas de trabajo estables que formarán parte del patrimonio de la Empresa creando un Sistema que funcionará esencialmente de forma independiente a las personas. Si se va una persona, el Sistema permanece.

Consultoría para empresas y cocinas de colectividades

Servicios de Consultoría

Servicios de consultoría y de ingeniería de diseño…

Gestión y Dirección Integral de Proyectos…

Consultoría Continuada de Cliente…

Diseño integral de nueva cocina o reforma…

Optimización/mejora de procesos…

Consultoría-evolutiva

Consultoría evolutiva

Sincronización y adaptación de los procesos y técnicas de producciones de línea caliente a producciones de línea fría, integrando la organización de las cocinas satélites

Dirigida a establecimientos y/o específicamente a…

Auditorías de instalaciones y de procedimientos…

Este servicio responde a necesidades específicas que…

El alcance del servicio de Project Management-

Estudios-de-viabilidad

Estudios de viabilidad

Para la creación o modificación de un sistema de producción y distribución en restauración y en el sector agroalimentario.

Estudios-de-equipamiento

Estudios de equipamiento

Teniendo en cuenta los requisitos de seguridad alimentaria, eficiencia energética y seguridad e higiene en el trabajo

Anteproyectos

Anteproyectos y proyectos técnicos

Desarrollo de anteproyectos/proyectos técnicos detallados de ingeniería técnica, desarrollado en base al proceso productivo adoptado en la reforma o nueva implantación, integrando todos los datos técnicos constructivos y de instalaciones

Aplicable a comedores y establecimientos…

Control-de-obra-y-ejecución

Control de obra y ejecución

Gerencia, Project Management y Dirección Facultativa

Sostenibilidad-y-eficiencia-energética

Sostenibilidad y eficiencia energética

estudios de ahorro y optimización de consumos energéticos, materias primas y materiales.

Manuales integrales de Organización  y…

Una herramienta esencial para la cocina o…

Dirigida a los servicios de dietética de…

Asesoramiento-informático

Asesoramiento informático

Definición, asesoramiento e implantación de la solución informática para la gestión de la producción y distribución

Auditorias-de-seguimiento

Auditorias de seguimiento

Para asegurar el seguimiento y control de la implantación y correcta ejecución de procesos, así como para detectar las acciones de mejora continua.

¿Qúe servicio necesito?

Cada establecimiento, cada empresa o cada profesional requiere de un servicio adecuado a su necesidad específica.

Nuestro catálogo de servicios es amplio y recoge los servicios más solicitados y habituales.

Podemos ayudarle a identificar cuál de ellos se adecua más a su necesidad.

Para definir cuál es el servicio más adecuado para cada cliente, Innova Concept realizará un análisis inicial partiendo de un cuestionario que permita conocer la realidad del cliente para proponerle el servicio que mejor se adecue a sus necesidades, tanto presentes como futuras, y a partir del mismo presentar un programa-plan de acción, y desde éste una propuesta económica. El contenido del  cuestionario y de los trabajos con cada cliente son tratados dentro de la más rigurosa confidencialidad.