Consultoría
Consultoría
Los servicios de Innova Concept buscan resolver las necesidades de cada cliente de forma personalizada, siempre respondiendo a su idiosincrasia, a su realidad, a su dimensión de negocio y a sus objetivos.
Primero analizamos y estudiamos, para después proponer soluciones y acciones de mejora orientadas al ahorro, a la calidad del servicio y a la seguridad alimentaria.
Innova Concept Ingeniería cuenta con profesionales, herramientas y procedimientos altamente desarrollados que permiten ofrecer a nuestros clientes servicios de Consultoría de alto valor añadido.
Estos servicios de Consultoría son aplicados a los muy diversos entornos que confluyen en un servicio de restauración, en los que habitualmente se dan como factores comunes el hecho de ser multidisciplinares, de complicada coordinación o con varios intervinientes.
Los servicios abarcan desde el estudio de las operaciones, diseño e implementación de procedimientos y formación continuada de los empleados sobre aspectos concretos del funcionamiento del sistema o negocio, hasta la implementación de sistemas de seguimiento y control de proyectos y desarrollo de proyectos multidisciplinares y multi-actividad.
Han contado y cuentan con nuestra colaboración organismos, instituciones, asociaciones profesionales, empresas de colectividades, caterings, empresas públicas de servicios y desarrolladores informáticos, entre otros.
La consultoría es un servicio externo a las empresas que les permite evolucionar, innovar, mejorar, ahorrar y sobre todo asegurar la procedimentación y el control y desarrollo de los procesos, permitiéndoles disponer de un “Sistema despreocupado”, propio, personalizado y no exportable en su conjunto, que permanece aunque las personas cambien.
¿Su Organización depende de los trabajadores o de un Sistema estable y despreocupado que funciona aunque cambien las personas?
En la sociedad actual existe un movimiento muy fuerte y continuo de personal entre empresas de colectividades, que se llevan con ellos el conocimiento adquirido y perjudican el funcionamiento, ya que quienes se van se llevan su saber hacer, que en muchos casos crea vacíos que comportan serias consecuencias en organización, calidad y sobre todo en costes de todo tipo.
Innova Concept garantiza a las empresas y cocinas de colectividades el acompañamiento permanente de una Organización de apoyo, refuerzo y coordinación, que además de contribuir a la mejora continua aseguran la implementación del MOF Manual de Organización y Funcionamiento y el establecimiento de protocolos y sistemas de trabajo estables que formarán parte del patrimonio de la Empresa creando un Sistema que funcionará esencialmente de forma independiente a las personas. Si se va una persona, el Sistema permanece.
Consultoría para empresas y cocinas de colectividades
Servicios de Consultoría
Consultoría evolutiva
Sincronización y adaptación de los procesos y técnicas de producciones de línea caliente a producciones de línea fría, integrando la organización de las cocinas satélites
Dirigido a establecimientos o…
Estudios de viabilidad
Para la creación o modificación de un sistema de producción y distribución en restauración y en el sector agroalimentario.
Estudios de equipamiento
Teniendo en cuenta los requisitos de seguridad alimentaria, eficiencia energética y seguridad e higiene en el trabajo
Anteproyectos y proyectos técnicos
Desarrollo de anteproyectos/proyectos técnicos detallados de ingeniería técnica, desarrollado en base al proceso productivo adoptado en la reforma o nueva implantación, integrando todos los datos técnicos constructivos y de instalaciones
Control de obra y ejecución
Gerencia, Project Management y Dirección Facultativa
Sostenibilidad y eficiencia energética
estudios de ahorro y optimización de consumos energéticos, materias primas y materiales.
Asesoramiento informático
Definición, asesoramiento e implantación de la solución informática para la gestión de la producción y distribución
Auditorias de seguimiento
Para asegurar el seguimiento y control de la implantación y correcta ejecución de procesos, así como para detectar las acciones de mejora continua.
¿Qúe servicio necesito?
Cada establecimiento, cada empresa o cada profesional requiere de un servicio adecuado a su necesidad específica.
Nuestro catálogo de servicios es amplio y recoge los servicios más solicitados y habituales.
Podemos ayudarle a identificar cuál de ellos se adecua más a su necesidad.
Para definir cuál es el servicio más adecuado para cada cliente, Innova Concept realizará un análisis inicial partiendo de un cuestionario que permita conocer la realidad del cliente para proponerle el servicio que mejor se adecue a sus necesidades, tanto presentes como futuras, y a partir del mismo presentar un programa-plan de acción, y desde éste una propuesta económica. El contenido del cuestionario y de los trabajos con cada cliente son tratados dentro de la más rigurosa confidencialidad.